【信息时报】糖价创新高含糖食品或将涨价 国家将投放储糖

　　糖价影响下游产业。

　　解决办法

　　国家明日投放21吨储糖

　　面对糖价的攀升，商务部近日表示，为保证食糖市场供应，稳定糖价，国家发改委、商务部、财政部决定分批安排投放国家储备糖。

　　据了解，国家自2009年12月开始累计向国内市场投放了8批次171万吨国储糖。最新一次投放国储糖会在明天进行，将有21万吨糖投放市场，并根据情况加大投放数量。只不过这次储备糖投放竞买主体限于食品加工企业。

　　未来趋势

　　多方因素促使高糖价时代到来

　　糖价在6000元以上高企，这股势头将延续至何时？陈广认为，随着国家调控政策的出台，糖价短期内再走高的可能性不是很大，而随着11月新榨季的到来，新糖的上市将能在一定程度上缓解目前市场的压力。

　　不过从目前国内外的情况看，在经历连续两个严重短缺的榨季后，业内普遍认为2010/2011榨季全球食糖库存量不可能在短期回升。中投顾问研究总监张砚霖指出，今年以来，资源性产品和农产品价格逐渐上涨，且波及范围越来越大，这与人民币升值引发的国际资金流入、经济回暖中的大量投资、流动过剩引发的投机行为等因素均有关，此次糖价上涨也是建立在这个大环境基础上，投放储备糖虽能给市场带来利空消息，但糖价上涨的趋势仍将长期存在。

　　此外，近年来我国含糖食品产量呈现逐年增长趋势，且增幅较大。从2001年至2009年，我国主要含糖食品中果汁及蔬菜汁饮料产量增长了9.59倍、糕点产量增长了6.63倍、乳制品产量增长了6.56倍、饼干产量增长了5.43倍、罐头产量增长了4.2倍、冷冻饮品产量增长了4.43倍、糖果产量增长了3.6倍、碳酸饮料产量增长了2.2倍。

　　2009年我国食糖消费量为1350万吨左右，与2001年相比增长了1.59倍，其中用于生产含糖食品的食糖量为796.9万吨，占2009年全国食糖消费总量的59%。

　　含糖食品产量的增加也将使糖价会立于一个比较高的位置。“预计明年糖价可能会回落至5500元/吨，不过以后糖价在高位运行将成为一种常态。”

　　影响

　　下游食品加工业或掀涨价潮

　　近期糖价一次次地刷新历史新高，其影响已经蔓延至下游的食品加工企业。据了解，食糖约占饮料成本的30%，糕点、饼干成本的20%和糖果成本的50%。这些行业涨价的欲望十分强烈。在用糖量最大的糖果业，目前的消息显示，大白兔、阿尔卑斯、徐福记等品牌均已涨价。

　　饼干业：部分企业已提价

　　知名饼干企业东莞华美董事长袁旭培向记者表示，食糖价格一路上涨，对食品企业影响很大，华美不排除无奈提价，目前公司正在对提价事宜进行讨论中。

　　嘉士利董事谭朝均在接受记者采访时表示，嘉士利旗下饼干产品已经上调5%的价格，“但也只能是弥补部分损失。”谭朝均表示，加上棕榈油和面粉的价格上涨，目前公司综合成本比年初上涨超过20%，公司对此的应对是除了产品提一部分价格之外，剩余用利润来消化，以维持品牌在市场上良好的运作，“对此公司利润会有所降低，但所幸的是企业品牌没有受到影响。”

　　对于一些食品企业囤积食糖的行为，谭朝均表示，仓储费用太高，而且囤积还是会有风险，做实业不能有投机心理。

　　饮料业：暂不涨价

　　可口可乐方面表示：“其实一直以来饮料的各项成本都有不同程度的上涨，最近我们也关注到了糖价的变动，不过暂时还没有评估到它对公司生产成本构成了多大的压力，因为企业对于原材料都有一些储备，原料价格的变动不会立马反映到产品的出厂价。不过公司的产品的价格肯定也会与原料价格联动，有时候会调高出厂价，有时候也会做比较大幅度的促销，但是媒体关注的基本都是我们涨价的消息。”不过也有业内人士认为，此次糖价上涨，不会对可口可乐造成太大影响，因为它不少产品都是用阿斯巴甜来代替食糖，由于前者的甜度是后者的数百倍，所以可口可乐在糖这一块的成本已经节省了非常多。

　　而另一饮料巨头康师傅广州公司的一位人士也向记者表示：“我们正密切关注糖价的变化，现在这么高的价格肯定会造成压力，但是公司没有调价的打算，而事实上，今年公司都没有调过价。”康师傅控股发布中期业绩报告显示，由于方便面和饮料销售较去年同期大幅增长，该公司上半年营业额比去年同期上升29.65%至32亿美元，净利润同比上升10.18%达1.98亿美元。不过，康师傅也承受着成本大幅上涨的压力，其所需主要原材料价格大部分出现两位数的增幅，上半年公司毛利也因此比去年同期下降了5.18个百分点至31.03%。

　甜品业：涨价一成

　　番禺知名甜品连锁店沁芳园的总经理何伟明在接受记者采访时表示，食糖价格上涨已经给旗下每个甜品单品增加了10%~15%的成本压力，如果食糖价格持续上涨，将考虑将产品做适当调价。据悉，作为甜品连锁店，除了水牛奶之外，食糖是沁芳园最重要的原料，每个月要用到2~3吨。何伟明指出，2008年年中时，100斤装一袋的食糖，价格在130元左右，到2008年过年时，上涨到了190元左右，随后一路上涨，现在已卖到310元一袋。“从来没想过糖会这样升。”何伟明表示，年初曾经有打算大批采购食糖囤货，但当时气候潮湿，而储存食糖的仓库需要具备密封性、抽湿等一定条件，仓储成本较高，所以作罢。“目前看来，糖价过年前是不可能降下来，能保持不升就很不错了。”何伟明如是说。

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