国际国内乳业标准频出台 加大监管力度才是关键

　　文/中投顾问

　　7月6日，国际食品法典委员会设立了一项新标准，对食品中的三聚氰胺含量做出了规定。新标准规定，每千克婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1毫克，每千克其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2.5毫克。

　　中投顾问食品行业研究员周思然指出，此规定与两年前中国卫生部制定的临时限量值相同，不同于今年6月1日我国实施的66项乳品新国标中的“零限量”规定。联合国此前并未对三聚氰胺含量做出规定，但中国的三聚氰胺事件影响深远，不仅给予中国乳业沉重的打击，也深深地震撼了国际乳业，此时就三聚氰胺含量做出规定可谓时机得当。

　　但是，国际新标准跟我国乳业标准并不一致，国际新标准的出台让本应“零限量”的三聚氰胺再次合法化，对我国刚刚实施的乳业新标准会产生什么影响呢？周思然指出，事实上，这种影响并不大。因为这项国际新标对任何国家都不具约束力，更何况，中国乳品标准符合国际标准，无任何矛盾之处。当然，这也反映了三聚氰胺事件之后，国家对乳品安全标准的升级化改革。

　　事实上，法律的制定是一回事，而真正的实施监管却是真正的难题。在大家认为三聚氰胺事件该告一段落时，甘肃、青海、吉林等地三聚氰胺事件重现，对乳业无疑又是一次打击，大大减弱了消费者刚刚恢复的信心。

　　中投顾问发布的《2010-2015年中国奶粉市场投资分析及前景预测报告》显示，“三鹿奶粉事件”影响遍及整个乳制品行业，导致全国所有在售的问题乳制品下架，没有发现问题的品牌的销售同样受到不同程度的影响。另外，也严重打击了我国奶粉的出口。

　　周思然指出，且不管国际标准、国家标准如何严格，真正该努力执行的还是各个乳企及相关的监管部门。消费者的信心经不起一次又一次的打击，若不好好改善乳业环境，努力遵守国家相关法律法规，确保乳制品绝对安全，中国乳业今后的路将更加艰辛。而对于监管部门而言，加大执法力度也成为群众共同的心声。