银麦啤酒，啤酒行业中的奇葩

　　文/中投顾问

　　山东啤酒市场竞争激烈，各巨头纷纷斥巨资进入山东市场，燕京啤酒先后布子（三孔、无名、莱州），雪花聊城建厂，而本地巨头青啤更是摆出强势的劲头，一举收购本土二线品牌烟台啤酒39%股份及济南啤酒下的趵突泉及北冰洋两个品牌。面对如此激烈局面，山东众多二三线企业纷纷投靠大企业，而银麦啤酒却以其独特之势立于列强之中。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨指出，银麦啤酒没有地域优势，其40万吨的产能远远低于青啤550万吨的产能，但在青啤提出“割麦、扫雪、打燕京”的战斗目标，加大对山东市场的耕耘力度后，银麦啤酒仍然取得了较好的成绩。2009年银麦实现啤酒产量37万千升、销售收入10.5亿元、利税2.2亿元，分别比去年同期增长18%、18%和40%。

　　中投顾问发布的《2010-2015年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》显示，从地理上看，银麦与青啤总部仅相距300公里，在银麦的周边，青啤已经在济南、日照、枣庄、苏北布局着接近10个分厂，与青岛总部遥相呼应，对银麦形成了半径不足200公里的大包围圈，总产能超过200万吨。

　　中投顾问食品行业研究员周思然指出，在这场实力悬殊的较量中，银麦并未败下阵来，它依靠其独特的视角别出心裁，成为仅次于青啤的山东第二大啤酒企业。究其原因，首先应该是公司对产品品质的重视。据市场反应，银麦啤酒的质量非常稳定，这与公司注重产品品质开发时密不可分的，它们愿意花巨资购买先进的技术、精密的设备及优质的原料，这些都是保证品质的关键因素，而正因为品质的稳定性，才确保了一大批忠实的消费群体。

　　周思然还指出，银麦的成功之处最重要的还是在于其营销之术，继09年初获得杰出营销团队奖后，09年末又再次获得营销界最高奖项。相比于大品牌极力依靠品牌和资本，银麦选择的是忘记品牌，主战渠道，成立“大行销”团队，以“喝得到”作为基础，把“喝的好”作为目标，开发区域适应性产品，依靠自身产品的独特口味征服消费者。